ทำความรู้จักกับ ชานมไข่มุก

หนึ่งในเครื่องดื่มที่กำลังได้รับความนิยมอย่างเสมอมาในช่วง 4-5 ปีนี้ก็คงจะหนีไม่พ้นเครื่องดื่มแสนหวานอร่อยกรุบกรับอย่าง “ชานมไข่มุก” ซึ่งมีความหวานอร่อยน่าหลงใหลเป็นย่างมากเลยก็ว่าได้ครับ วันนี้เราอยากพาทุกๆ ท่านไปค้นหาเกี่ยวกับเรื่องราวของ “ชานมไข่มุก” กันครับ จะเป็นอย่างไรบ้างนั้น…เราไปชมกันดีกว่าครับผม ประวัติเกี่ยวกับ “ชานมไข่มุก” ชานมไข่มุก หรือชื่อในภาษาจีนว่า เจินจูไหน่ฉา หรือ ปัวป้าไหน่ฉา เป็นเครื่องดื่มที่คิดค้นในประเทศไต้หวันในช่วงปี 1980 ใส่ลูกกลม ๆ ที่ทำมาจากแป้งมันสำปะหลัง คนส่วนใหญ่นิยมเรียกว่า “ไข่มุก” ชาไข่มุกแบ่งได้เป็น 2 ประเภทใหญ่ ๆ คือ ชารสผลไม้…

10 อันดับร้านชานมไข่มุก ที่ไข่มุกนุ่มหนึบจนใครๆก็ติดใจ

เพราะชีวิตขาดหวานไม่ได้ เช่นเดียวกับ “ชานมไข่มุก” ที่ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าชาวไทยทุกคนทุกหลงใหลในรสชาติของชานมไข่มุกเป็นแน่ เพราะนอกจากรสชาติจะหวานละมุน ก็ยังมีไข่มุกที่มีเทคเจอร์หนึบหนับให้ได้เคี้ยวเพลินๆ เหมือนกินเล่นได้ทั้งวัน จึงไม่แปลกใจเลยว่าทำไม่ “ชานมไข่มุก” ถึงเป็นที่นิยมและขายดีมากๆ ในไทย ถึงจะมีร้านให้เลือกมากมายแต่ร้านไหนจะอร่อยโดนใจบ้างนั้น บทความนี้พาท่านผู้อ่านไปหาคำตอบกันกับ “10 อันดับร้านชานมไข่มุก ที่ไข่มุกนุ่มหนึบจนใครๆก็ติดใจ” พร้อมกับบอกเล่าที่มาที่ไปของการมาถึงของชานมไข่มุกอีกด้วยครับ ต้นกำเนิดชานมไข่มุก ชาไข่มุกเริ่มต้นมาตั้งแต่ช่วงปี ค.ศ. 1988 หรือประมาณปี พ.ศ. 2531 โดยมีข้อมูลพบว่าในสมัยนั้นมีร้านน้ำชาที่ชื่อ “ชาชุนฉุ่ยถัง” ในเมืองไถจง ประเทศไต้หวัน น่าจะเป็นร้านแรกที่คิดค้นเมนู “ชานมไข่มุก”…

ทำชานมไข่มุกกินเองง่ายๆได้ที่บ้านด้วย ‘แป้งญวณ’

เวลาอากาศร้อนๆ เหนื่อยๆ เรามักจะต้องการเครื่องดื่มหวานๆ มาดับกระหายให้หายอยาก อย่างเช่น “ชานมไข่มุก” นี่แหละครับ ที่มีทั้งความหวานอร่อยมาพร้อมกับไข่มุกเคี้ยวมันกันได้ทั้งวัน แต่ทุกครั้งที่เราต้องการจะกินก็ต้องออกไปซื้อบางร้านก็อร่อยพอดีๆ บางร้านก็หวานเกินไป งั้นเรามาหาทางออกที่ดีที่สุดอย่างการ “ทำชานมไข่มุกกินเองง่ายๆ ที่บ้าน” กันดีมั้ยครับ? ไม่ต้องออกนอกบ้านในช่วงสถานการณ์โควิด-19 แบบนี้แถมยังได้กินของอร่อยที่เราสามารถปรุงรสได้ตามที่เราต้องการได้อย่างอิสระได้เลย วันนี้เราจะพาทุกๆ ท่านไปรู้จักกับวิธีการทำชทนมไข่มุกกินเองที่บ้านด้วย “แป้งญวณ” กันคร้าบบ!!! แป้งญวน คืออะไร? “แป้งข้าวเจ้า” หรือ “แป้งญวน” เป็นแป้งที่ทำมาจากข้าว เป็นแป้งที่ใช้มากที่สุดในการทำขนมไทย ในสมัยก่อนใช้แป้งสดที่โม่จากข้าวสารแช่น้ำค้างคืน นำแป้งที่ได้จากการโม่มาทับน้ำออก ก็จะได้แป้งที่พร้อมนำไปทำขนม…