สมองของเรามีหน้าที่หลายอย่างและเป็นอวัยวะที่สำคัญอย่างมาก เพราะว่าสมองนั้นมีหน้าที่ คือ ควบคุมและสั่งการการเคลื่อนไหว, พฤติกรรม และรักษาสมดุลภายในร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นการเต้นของหัวใจ, ความดันโลหิต, สมดุลของเหลวในร่างกาย และอุณหภูมิ เป็นต้น และหน้าที่ของสมองยังมีเกี่ยวข้องกับการรู้ เรียนรู้ อารมณ์ ความจำ การเคลื่อนไหว เป็นต้น เพราะฉะนั้นการดูแลรักษาสมองโดยการเลือกทานอาหารที่ดีจึงเป็นสิ่งที่คุณไม่ควรมองข้ามเด็ดขาด งั้นเรามาดูกันว่าอาหารบำรุงสมองมีอะไรบ้าง
ไข่ นี่คือเมนูง่ายๆที่คุณทานได้ทุกวันและยังมีโอเมก้า 3 และโปรตีน ช่วยเพิ่มพลังสมองของเรา ทำให้ทำงานได้ดีขึ้นและนานมากขึ้นด้วย เพราะฉะนั้นใครอยากให้สมองแล่นไวก็อย่าลืมทานไข่กันนะ รับรองไม่ผิดหวังแน่นอน
. ปลาทะเล เช่น ทูน่า แซลมอน ปลาเหล่านี้จะมีโอเมก้า 3 สูงมาก ช่วยให้สมองทำงานได้ดียิ่งขึ้น เพิ่มประสิทธิภาพในเรื่องของความจำ และยังชะลอการเสื่อมของระบบประสาทส่วนกลางอีกด้วย ถ้าอยากมีความจำดี ไม่หลงลืมง่าย คุณต้องทานปลาทะเลให้มากๆหน่อย
ผักใบเขียวชนิดต่างๆ โดยเฉพาะผักโขมจะมีเอนไซม์เพื่อเพิ่มความแข็งแรงให้สมองและฟื้นฟูบริเวณปลายประสาท และยังมีกรดโฟลิกในการบำรุงสมองเรื่องความจำ โดยเฉพาะสาวๆที่ทานผักโขมร่วมกับผักใบเขียวอื่นๆ อย่างสม่ำเสมอจะช่วยลดอาการความจำเสื่อมไปได้ 2 ปีเลยทีเดียว หรือถ้าใครไม่อยากทานแต่ผักโขมอย่างเดียว คุณสามารถทานคะน้า บรอกโคลี กวางตุ้ง ปวยเล้ง เพื่อบำรุงสมองก็ได้
แอปเปิ้ล ผลไม้หาง่าย รสอร่อย แอปเปิ้ลนั้นมีสารอะเซทิลโคลีนที่ช่วยเพิ่มการทำงานของสมอง เพิ่มความจำป้องกันโรคสมองเสื่อมได้อีกด้วย
ธัญพืชและถั่วต่างๆ อย่างเช่น งา เมล็ดแฟล็กซ์ เมล็ดทานตะวัน เมล็ดฟักทอง ถั่วลิสง เป็นต้น อาหารที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัว และที่สำคัญยังมีแมกนีเซียมที่จะเข้ามาช่วยเสริมการทำงานของหลอดเลือด ทำให้เลือดไปเลี้ยงสมองได้ดียิ่งขึ้น
ช็อกโกแลต ใครจะรู้ว่านี่คือ อาหารบำรุงสมองล่ะ เพราะหากเรากินในปริมาณที่เหมาะสม เจ้าช็อกโกแลตนี้จะช่วยกระตุ้นการทำงานของสมองเราได้ และทำให้ระบบไหลเวียนโลหิตทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้นอีกด้วย
ความจริงแล้วอาหารบำรุงสมองมีเยอะมาก แต่การที่จะทำให้สมองของเราทำงานได้ดีที่สุด นั่นคือ การดูแลตัวเอง ออกกำลังกาย ทานอาหารที่มีประโยชน์ รวมทั้งต้องรู้จักการบริหารสมองอย่างถูกวิธี และระมัดระวังไม่ให้สมองเกิดความกระทบกระเทือนเพียงเท่านี้ก็สามารถดูแลสมองของคุณได้ และทำให้สมองของคุณนั้นใช้งานได้ดีตามศักยภาพของตัวคุณ